やきもちの粉

秋田県では昔から粒あんの入ったお餅を焼いて食べていました。ご家庭で簡単に作れるように、上新粉ともち粉とトレハロースをブレンドして粉を作りました。熱湯でこねてから、ホットプレートで焼くだけで１０個も作れます。